開縣歷史悠久,古屬梁州之域。秦、漢屬巴郡朐忍縣地。東漢建安二十一年(216)蜀先主劃朐忍西部地置漢豐縣,以漢土豐盛為名。南北朝劉宋(420—479)又漢豐境內(nèi)增置巴渠、新浦共三縣皆屬巴東郡;西魏(535)平蜀后改漢豐為永寧;北周天和四年(569)移開州于永寧,轄永寧、萬世(巴渠改名)、新浦、西流(新置)四縣。隋開皇十八年(599)改永寧為盛山縣,改開州為萬州。唐武德元年(618)改萬州為開州;廣德元年(763)改盛山縣(貞觀初西流縣并入)為開江縣,開州轄開江、新浦、萬歲(萬世改名)三縣。宋慶歷四年(1044)省新浦入開江,萬歲改名清水,時(shí)開州轄二縣。元(1271—1368)省縣入州。明洪
2023年10月,開州區(qū)被命名為第三批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。
2023年8月,開州區(qū)入選2023年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建名單。
2021年8月,國家商務(wù)部公布了2021年電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣,開州區(qū)名列其中。
2021年6月,開州區(qū)入選2021年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)試點(diǎn)名單。
2021年5月,根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果,開州區(qū)人口數(shù)量為120.3萬人,位列重慶市各縣區(qū)人口數(shù)量排行榜第7位,位列全國各縣市區(qū)人口數(shù)量排行第131位。
2020年12月,開州區(qū)上榜2020年全國新城區(qū)綜合競爭力百強(qiáng),排名第95。
古屬梁州之域,秦、漢屬朐忍縣地。
東漢建安二十一年(216年)析朐忍縣西北部置漢豐縣,屬巴東郡。
隋開皇十八年(598年),改名盛山縣。
隋義寧二年于縣置萬州,唐武德元年改稱開州,唐廣德元年改縣名為開江。
元省縣入州。
明洪武六年(1373年),降州為縣,開縣之名自此始,因南河古稱開江而得名。
1914年,屬東川道。
1935年,屬第九行政督察區(qū)。
1949年12月18日,建立開縣人民政府,屬川東行署萬縣專區(qū)。
1997年3月重慶直轄,開縣始屬重慶市萬縣市管轄。
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